PENGGUNAAN KALSIUM OKSIDA PENGARUHNYA TERHADAP KOMPOSISI KIMIA BAGIAN BATANG KELAPA SAWIT ( Elaeis guineensis Jacq )

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pen garuh dari bagian batang dan penggunaan CaO terhadap perubahan sifat kimia batang kelapa sawit.. Dengan menerapkan sistem pembagian batang (bawah, atas dan tengah) dan dikombinasikan dengan penggunaan berbagai konsentrasi kalsium oksida (CaO) (0%, 1,4%, 2 ,8% dan 4,2%) dalam pengolahannya diharapkan peranan lignin selaku benteng yang membalut sellulosa dan hemisellulosa d a p a t did e g r a d a si ( d elig nifik a si) , s e hin g g a s ellulo s a d a n h e mis ellulo s a y a n g m e r u p a k a n s u m b e r karbohidrat dapat dimanfaatkan dari bahan. P enelitian ini menggunakan metode rancangan acak blok lengkap (RABL) dua faktor yaitu bagian batang (bawah,atas dan tengah) dan penggunaan berbagai konsentrasi kalsium oksida (CaO) yaitu 0%, 1,4%, 2,8% dan 4,2% dengan dua kali ulangan. Evaluasi hasil melipu ti; kadar air, abu, protein, lemak, serta kasar dan lignin. Hasil penelitian menunjukan bahwa pada batang bagian atas mengandung abu, lemak, serat kasar dan lignin lebih rendah dibandingkan dengan batang bagian tengah dan bawah. Penggunaan CaO dengan kons entrasi 4,2 % dapat menurunkan kadar serat kasar dan kadar lignin lebih signifikan dari pada konsentrasi CaO 0 %; 1,4 %; dan 2,8 %, tetapi perlakuan berbagai konsentrasi ini tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kadar protein dan lemak batang kelapa saw it
Kata kunci : Kalsium oksida, batang kelapa sawit,delignifikasi